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油炸的小吃

浙江什么小鱼油炸好吃?根据各人喜爱油炸小鱼怎么做才好吃?。。。悟空君这样抬头的称谓未免太过客气了!小鱼的做法平时还是有几种,下面来大概说一下,各地饮食习惯与口味不尽相同,下

浙江什么小鱼油炸好吃?

根据各人喜爱

油炸小鱼怎么做才好吃?

。。。悟空君这样抬头的称谓未免太过客气了!

小鱼的做法平时还是有几种,下面来大概说一下,各地饮食习惯与口味不尽相同,下面列举个人的几种做法。

一般打理小鱼都不用刀,基本都是用手挤掉内脏抠掉鱼鳞,然后在水中洗净。做法大概可分以下三种。

一:油炸,将洗净的小鱼裹上一层淀粉,(鱼头可要可不要)淀粉中打一个鸡蛋调匀,加入少许盐和鸡精,待锅中油温大概烧至六七十度(油温过高不易掌握,鱼会糊)然后将鱼下锅,炸至金黄色即可出锅,这样炸好的鱼就可直接食用了。也可根据个人口味来作其它烹调,如麻辣油炸做法。做麻辣小杂鱼前要先将洗好的小鱼用蒜泥、姜片、葱、生抽以及料酒腌制15至30分钟,然后再用上述步骤裹上面粉下油锅炸至七八成熟出锅,将炸鱼的油倒出大部分,留少许锅中放入干红椒、花椒、桂皮等爆香,再将鱼倒入锅中翻炒片刻即可,这样油炸的小鱼外酥里嫩,口感十足。

二:回烹,回烹鱼的做法也是要将鱼油炸,不过可以不用面粉,直接将洗好的鱼放入油锅炸熟,出锅后将鱼放凉,然后在锅中烧上适量的水,水温没多大要求,不是冷水就行,再将炸好的鱼放入锅中煮,加上适量的调料,起锅前倒入醋,也可根据个人口味加点胡椒粉,这样回烹的鱼酥软可口,鱼汤酸爽回香。

三:白萝卜煮小杂鱼,这个是本人的最爱,做法也是最常见最简单的。先将小鱼在锅中炸至半熟起锅,再将白萝卜切片入锅翻炒,然后锅中加入适量的水,煮上几分钟再将小鱼入锅,煮至汤汁成乳白色即可,调料依个人口味添加,个人觉得清淡的做法最能体现出小鱼的原汁原味。

这些就是个人平时小鱼的几种做法,望各位看官能给予更好的意见和建议。也希望大神们能分享一下自己的做法。

浙江有什么小鱼油炸着好吃?

为何只问浙江?白条鱼油炸下酒那是美的很,全国都有!钓鱼的人都知道!

过年时,你家乡的什么小吃是你最中意的?

外婆家是上饶铅山的,从小就我很喜欢吃外婆做的灯盏果,离外婆走了也有好几年了,从那之后就很少吃到了。现在只能在外面摊子上买,一块钱一个。


灯盏果的做法我都还记得,小的时候,外婆会把糯米和大米混合着放入水中浸泡两个小时左右。然后放入石磨磨成白色的米浆,之后外公再把米浆放入大锅中不停翻炒,炒时放入少许盐和食用碱,慢慢变成一大团软软的粿,这果皮的原料就做成了。接下来就是做馅料,一般是白萝卜、毛豆、猪肉、香菇、笋、等统统切成小丁儿,再放入锅中用微火边翻炒边加入调料,出锅冷却后,再放入适量淀粉拌匀,灯盏果的馅就做好了。然后把事先准备好的果团揉成圆柱体,从中捏出一点果皮,再搓成像汤圆一样大的圆球,再把它捏成小灯盏的形状。把馅放入粿中,再放入蒸笼中用中火蒸20分种就好了。


香焦如何油炸着吃?

香料不仅好吃,而且营养丰富,油炸香蕉也算是一个创新的吃法,做起来也是相当的简单:

准备食材:香蕉、鸡蛋、淀粉、面包糠

1、香蕉去皮切段(不切也可以)

2、将香蕉再淀粉中滚一圈

3、再裹一层鸡蛋液

4、裹好鸡蛋液的香蕉再裹一层面包糠

5、起锅烧油,油温6成热放入香蕉开始炸,炸至金黄捞出控油,一份外酥里嫩金灿灿的炸香蕉就可以开吃了

注意事项:油温一定不要太高了,全程小火慢炸,这样炸出的香蕉即好吃又好看。


铜仁油炸泡是一种什么小吃?

在铜仁地区油炸泡又名油炸粑,色泽金黄,外面香脆而肉酥软,一般都是进做好的米粉、绿豆粉一起吃,口味更好,也可蘸着辣椒面一起吃,口味更爽,是铜仁地道美食

铜仁油炸粑的做法简单

将大米和黄豆按7:3和均匀,用清水浸泡数小时后捞出晾干磨成浆,加适量盐、味精、花椒粉搅拌。用勺子舀起浆液装入提子中,加入碎酸辣子(糟辣椒),再添浆液盖住,放入已烧开油锅中炸定型后脱出提子,两面翻炸成金黄色。捞出锅来控油。

香喷喷的铜仁油炸粑就完成了,铜仁市,有“中国西部名城”之称,欢迎大家来旅游。

香椿芽如何油炸更好吃?



感谢悟空邀请!


油炸香椿芽又叫炸香椿鱼儿,因为经过炸制后的形状很像鱼儿,所以人们形象的叫她“炸香椿鱼儿”。


炸香椿芽非常香,小时候家里大人在外干农活时,看见了就会摘一把回来,挂上面糊炸起来让我们当零食吃。油炸香椿芽的做法并不复杂,具体如下:




油炸香椿芽


材料:


香椿芽300克,面粉适量,鸡蛋两个,椒盐,胡椒粉,盐适量。


做法:


1,香椿芽洗净除去老蒂,稍微焯一下水,过凉水沥干水份备用。


2,面粉里打入鸡蛋加适量盐,胡椒粉倒入适量清水,把面粉搅拌成粘稠的面糊,用筷子捞一下,如果面糊慢慢往下滴就可以了。





3,取一小把香椿芽,放入面糊中均匀的挂上面糊。


4,锅里倒油,油温五成热下入挂好面糊的香椿芽,炸至金黄捞出控油,如此反复把剩余的香椿芽炸完即可。


5,在炸好的香椿芽上,撒上一些椒盐粉即可食用。


油炸香椿芽要乘热才好吃,即可当零食,又可当下酒菜,味道非常香是不可多得的美味!

现在做生意好不好?

什么时候做生意都不晚。

1 从上班到做生意(无论大小)都需要好几年的转型期,自己身体上的和心理上的。做生意和上班完全是两种圈子,两种环境。必须经历一个彻底的思想转变才可能成功。

2做小买卖非常辛苦,大量的人力和时间投入。人力的稀缺有时候会到,如果你媳妇今天有事不能做,你就只能关门休息。时间的稀缺可能体现为,每天工作16个小时,一周七天,一年365天没休息。

3 做生意并不一定适合每个人,有些人终会成功,有些人甚至会倒退,负债累累。所以,如果你没有抱着必死的决心,劝你还是不要玩从上班到做生意的游戏。

除了油炸,鸡翅怎么做好吃?

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可以按照这个方法做鸡翅

油炸酥肉怎么做好吃?

先用面糊调料把肉拌好,炸成金黄,在和莲藕,土豆,香叶,炸酱一起黄焖煲汤!或者和羊肉,鸡肉煲汤好吃!

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